酒莊設計規劃

       酒莊是一個獨立的生產單位，從葡萄的種植與栽培，到葡萄酒的釀造與銷售，都要在酒莊中進行。在國內，許多酒莊還承擔著旅游觀光的功能，酒莊的總體布局是否合理，決定了酒莊能否充分地發揮這些作用，滿足葡萄酒的日常生產與銷售需要。

       下面，華廷酒窖就來介紹一下酒莊的整體規劃布局。

一.建筑用地

 
       酒莊的建筑用地包括酒莊的主體建筑、生產加工車間、地下酒窖以及配套設施住房等。按華廷酒窖以往經驗來說，酒莊的主體建筑和酒窖是顧客游覽酒莊的主要場所，而生產和加工車間則是葡萄酒釀造的后臺區域。為使參觀人流與工作人流互不干擾，酒莊的主體建筑要和生產加工車間分離，酒窖應該設置在主體建筑的內部或者臨近主體建筑的地下，以便于顧客的游覽與參觀。而葡萄酒加工車間應該臨近葡萄種植園，以提高酒莊的工作效率，方便生產人員的工作。

二.入口廣場

       入口廣場不僅能呈現出良好的景觀效果，還具有疏散人流的作用。成功的入口廣場位置應該選擇在觀景效果最好，最明顯的地方，入口廣場可用硬質或者細沙鋪地，再配以精致的綠化花池，最好要有一定的外景照明，以方便旅客在夜間游覽酒莊。

三.室外展場

       酒莊有時會舉行一些以葡萄酒文化為主題的活動，這些活動的用地面積較大，因此可能需要在室外進行，室外展場最好設置在酒莊的展廳附近，并與入口廣場相連接。當然，由于這類活動的舉行頻率不是很高，因此室外展場平時可做酒莊餐廳的散座或是停車場，以此來節省建筑面積。

四.停車場

       由于驅車前往酒莊參觀旅游的人較多，所以酒莊的停車場建設就顯得尤為重要。酒莊的停車場應該包括小型客車停車位、旅游巴士停靠車位以及貨運車輛停靠車位，還要為酒莊的會員配置一定的VIP車位，其中，貨運車輛的停車位應該臨近生產加工區，以便于貨物的存放與裝卸，避免與其他的車流和人流交叉。在停車場停靠車輛數量飽和的情況下，可以將室外展場作為臨時的停車場，還可以選擇匝道路邊進行停靠。

五.預留用地
 
       由于酒莊的規劃和設計具有長遠性，因此華廷酒窖認為酒莊在初建時應該要預留出一部分土地，方便二次改建或者擴建。預留用地的設置不能影響一期建筑的使用，不能破壞這個酒莊的協調運作，當然，預留用地也不是完全的閑置資源，我們可以將它作為暫時的停車設施或者供人欣賞的綠化草坪。